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  • Photo du rédacteurGéraldine Ninove

Ayurvéda, Nutrition, Santé et Environnement

Nous allons voir dans cet article les grands principes de l'Ayurveda, "science de la vie" et médecine traditionnelle indienne et leurs liens avec notre environnement naturel.




La Santé est un vaste sujet. Fille de médecin, je connais bien le monde médical occidental. J'ai longtemps déploré le fait qu'il y ait une telle séparation en Occident entre le soin du corps (médecine) et celui de l'esprit (psychologie). J'ai été agréablement surprise de découvrir il y a quelques années que dans la culture orientale, en Inde, en Asie ce n'était pas le cas et que le Corps et l'Esprit sont soignés ensemble. J'aimerais donc vous parler dans cet article des grands principes de l'Ayurveda, médecine traditionnelle indienne et des bienfaits qu'une telle approche a sur notre santé physique, mentale et sur notre environnement.


L'Ayurveda ou médecine ayurvédique est une manière de soigner qui s'appuie sur la même philosophie que le yoga et repose sur les Védas (+-5000 avant JC). On y retrouve également des éléments venant de la cosmogonie du Samkhya (philosophie et métaphysique indienne +-550 après JC). On parle aussi de "médecine yogique". C'est une médecine traditionnelle indienne ancestrale qui signifie “science de la vie”. La médecine ayurvédique est une manière de soigner prenant en compte toutes les facettes de l’être humain : corps, âme et esprit. L’Ayurvéda a pour objectif principal de maintenir un état de bien-être grâce à la mise en place d’une hygiène de vie adaptée à chaque personne.


La cosmogonie du Samkhya - Philiosophie


Selon la théorie du Samkhya, l'univers s'est manifesté suite aux déséquilibre des 3 gunas (Sattva, Rajas, Tamas) engendré par la rencontre de Purusha (l'esprit) et de Pakriti (la nature). Ce déséquilibre a engendré à son tour les différents principes créateurs et les différents éléments :

  1. buddhi (ou Mahat) l’intelligence

  2. ahamkara, l’égo, le principe d’individuation qui nous fait dire “je”.

  3. manas, le mental engendré par la rencontre de budhi et de ahamkara.

  4. 5 jnanendryia, les facultés de connaissances : les yeux (vue), les oreilles (ouïe), la peau (toucher), le nez (odorat), la langue (goût)

  5. 5 karmendriya, les organes de faculté d’action : la bouche (parole), la main (préhension), le pied (marche), l’anus (excrétion) et le sexe (procréation).

  6. 5 tanmatra : principe du son, principe de la chaleur, principe de la forme et de la couleur, principe de l'odeur et principe de la saveur.

  7. 5 mahabutha, les cinq éléments, à savoir l’éther, l’air, le feu, l’eau et la terre.


Avec Pakiriti et Purusha l'on parle des 25 tattvas.

On l'aura compris, pour les indiens, la nature et l'esprit sont interconnectés. C'est l'observation de la nature qui a fait comprendre aux sages indiens (les rishis) à quel point l’être humain et son environnement naturel étaient interconnectés. Le principe des 5 éléments : terre, air, éther, feu et eau est un miroir de ce qu'il se passe à l'intérieur de notre corps et la philosophie de la médecine traditionnelle ayurvédique repose sur l’équilibre entre ces 5 éléments, que ce soit dans notre corps ou dans notre environnement car l’équilibre équivaut à la prévention de tous les maux. La médecine ayurvédique est donc une médecine préventive avant même d'être une médecine curative.


Les Trois Doshas


En Ayurveda, la combinaison des 5 éléments va donner 3 caractéristiques de l'être qui va le définir aussi bien au niveau physique que mental. Ce sont les 3 doshas :

Vata (air/ether)

Pitta (feu/eau)

Kapha (eau/terre).


Nous sommes selon les médecins ayurvédiques composés d'une combinaison particulière d’éléments qui interagissent entre eux afin de nous donner notre aspect physique, nos humeurs, nos forces, nos faiblesses et notre personnalité.


Chacun d'entre nous a un % de Vata, un % de Pita et un % de Kapha qui lui est propre.

Nos doshas sont déterminés à la naissance et vont évoluer et se déséquilibrer au fil de la vie. Le déséquilibre des doshas c'est la porte ouverte aux maladies. L'Ayurvéda permet donc d'apprendre à connaître notre dosha dominant afin de pouvoir adapter notre hygiène de vie et notre alimentation pour entrer en accord avec nos besoins réels et maintenir ainsi notre santé et notre bien-être. Cette médecine traditionnelle permet de maintenir notre équilibre physique et psychologique.





Les doshas se définissent à partir de nombreux critères. Le médecin ayurvédique établi un profil psychologique et physique avec son patient.

Les questions seront tantôt physique, tantôt mentale, tantôt sur votre caractère, vos habitudes de sommeil, de nutrition,.... Trouvez ci-dessous un tableau qui résume certaines de ces caractéristiques mais les formulaires ayurvédiques sont beaucoup plus poussés.


Source du tableau: Mon Cahier yoga de Géraldine Lethenet, Ed. Solar



Chaque dosha a ses troubles de santé et ses maladies typiques lorsque'il entre en déséquilibre.


Lorsque Vata se déséquilibre, c'est la porte ouverte au stress, à l’anxiété, à l'épuisement. Les énergies, les humeurs, le moral passent par des hauts et des bas. Le mental s'agite. Une impression de perdre pied s'installe avec une certaine difficulté à respecter ses engagements et ses objectifs. L'appétit devient très irrégulier avec une digestion parfois difficile avec des ballonnements et du reflux. Le sommeil devient léger avec des insomnies.


Lorsque Pitta se déséquilibre c'est la colère qui s'installe. Irritabilité, impatience, exigence et perfection poussée à l'extrême. Au niveau physique, on peut noter des problèmes de peau comme l’acné, l’eczéma, le zona et des inflammations au niveau des articulations, des muscles ou des tendons. Apparaît un trop plein d’énergie dans ses activités qui deviennent source d'épuisement.


Enfin, lorsque Kapha se déséquilibre on peut noter une envie de ne rien faire, de la paresse, de la dépendance affective. Une tendance au rhume, à la rétention d'eau, aux sinusites et aux bronchites à répétition. Une envie de plein de choses sans vraiment faire le nécessaire pour que ça se réalise concrètement.


Le but du médecin ayurvédique va être le rééquilibre des 3 doshas par de nombreux conseils alimentaires et d'hygiène de vie.

La nutrition est donc un moyen essentiel en Ayurvéda pour rééquilibrer les doshas et soigner les maladies.


Pour aller plus loin...


Pour aller plus loin je vous conseille l'ouvrage suivant dans laquelle il y a aussi une partie sur certaines postures de Yoga et leurs bienfaits : "Practical Ayurveda" du centre Sivanada Yoga Vedanta. Ce livre est vraiment très complet et explique bien les régimes Vata / Pitta et Kapha. Vous avez également toute une série de recettes adaptées à chaque régime.





Plusieurs sites se sont aussi amusés à reprendre le système des doshas et vous pouvez tester vos doshas ici par exemple : https://www.ayuin.fr/decouvrez-votre-dosha/

néanmoins les régimes ayurvédiques ne s'improvisent pas donc n'hésitez pas à aller plus loin avec un médecin ayurvédique ou un bon ouvrage de référence comme celui que je viens de vous mentionner.



En Conclusion


L'Ayurvéda nous apprends à soigner ensemble le Corps & l'Esprit et à comprendre les subtiles connexions entre les deux. L'Ayurvéda nous apprend également à quel point notre environnement à un impact sur notre santé ainsi que la nutrition. Une nourriture de qualité et naturelle est essentielle pour notre santé.

Dans notre monde occidental actuel, hyper industrialisé où l'on nous propose des produits chimiques et transformés il n'est pas étonnant de voir se développer des maladies comme le diabète, le cancer, l'hypertension,... notre médecine occidentale qui soignait les gens en les gavant de médicaments se rend aussi compte que ce n'est pas toujours une solution. Certains médecins en reviennent à des conseils simple et ancestraux comme "Mangez sainement, faites du sport, dormez vos 8h par jour". Cela me semble si simple et basique à écrire malheureusement beaucoup trop de gens ignorent encore ces conseils préventifs, simples et millénaires et tombent malades. Je pense que l'Ayurvéda peut vraiment apporter des réponses et apprendre également à mieux comprendre son fonctionnement interne. Donc n'hésitez pas à partir à la découverte de cette magnifique science de la vie.







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